пресни картофи - 1 кг
масло - 125 г
чесън - 3 - 4 скилидки
пармезан - 50 г
розмарин - 2 - 3 стръка
черен пипер
сол
зехтин
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Обелете картофите. Сложете ги в тенджера и налейте вода, колкото да ги покрие. Изчакайте да заври водата и варете 5 минути. Извадете и изцедете.
Накълцайте листенцата на клонките розмарин, поставете в дълбока купа и пресовайте скилидките чесън.
Настържете пармезана на ситно ренде и го прибавете. Налейте зехтина и разбъркайте до получаване на гъста паста.
Извадете картофите от тенджерата и ги прехвърлете в купата при пармезана, розмарина и чесъна.
Разбъркайте добре, за да полепне сместа и прехвърлете в тавичка. Нарежете кравето масло отгоре.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C до готовност, като периодично ги разбърквате внимателно, за да хванат загар от всички страни.
Поръсете финално ароматните пармезанови картофки с пармезан и сервирайте.
Обелете картофите. Сложете ги в тенджера и налейте вода, колкото да ги покрие. Изчакайте да заври водата и варете 5 минути. Извадете и изцедете.
Накълцайте листенцата на клонките розмарин, поставете в дълбока купа и пресовайте скилидките чесън.
Настържете пармезана на ситно ренде и го прибавете. Налейте зехтина и разбъркайте до получаване на гъста паста.
Извадете картофите от тенджерата и ги прехвърлете в купата при пармезана, розмарина и чесъна.
Разбъркайте добре, за да полепне сместа и прехвърлете в тавичка. Нарежете кравето масло отгоре.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C до готовност, като периодично ги разбърквате внимателно, за да хванат загар от всички страни.
Поръсете финално ароматните пармезанови картофки с пармезан и сервирайте.
Няма коментари:
Публикуване на коментар