Баницата с праз често се приготвя с добавени яйца, или добавено сирене, или добавено кисело мляко, но предложението ми днес е рецепта за баница с праз само с праз!
8 стръка праз
1 кафена чаша олио
½ чаена лъжица чубрица
400 грама точени кори
1 чаена лъжица червен пипер
Почистете праза и го нарежете на колелца, като използвайте както бялата, така и зелената част на праза.
Нарязаният праз изсипете в тенджера, заедно с ½ кафена чаша олио и ½ кафена чаша вода. Добавете и една равна чаена лъжица сол и задушете до пълното омекване на праза, като разбърквате от време на време, за да не загори.
Намажете дъното и стените на тава с олио. След като плънката е изстинала, намазвате една кора леко с олио и в единия тесен край на кората с помощта на лъжица слагате от плънката, след което навивате на руло, което слагате в тавата. По същия начин продължавате докато свършат корите и плънката.
Намазвате леко баницата с праз с олио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато придобие апетитен златист цвят.
Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар