Необходими продукти:
1 кг. картофи
500 гр. спанак
2 к. ч. натрошено сирене
3 стр. пресен лук
1 к. ч. нарязан магданоз
3 бр. яйца
3 бр. сварени яйца
2 скл. чесън
1 ч.л. риган
сол
Начин на приготвяне:
Обелените картофи се сваряват, намачкват се с вилица и се оставят да поизстинат малко.
Спанака се сотира и отцежда.
Към картофите се добавя едно яйце, една кафена чашка сирене, магданоза, зелената част на пресния лук, сол и се обърква добре.
Към спанака се добавят две яйца, нарязаният на ситно чесън, риган, нарязаната бяла част от лука, сол и се обърква.
В намаслена тавичка се разстила картофената смес, така че да образува борд. Изсипва се спаначената смес. Трите сварени яйца се обелват и нарязват на половинки. Подреждат се върху спанака, като леко се притискат.
Пече се в загрята фурна до порозовяване.
Може да се сервира със млечно-чеснов сос.
Няма коментари:
Публикуване на коментар