Солените мъфини със сирене са подходящи за съботна или неделна закуска, или просто за нещо вкусно между основните хранения. За направата им се използва сирене и кашкавал, но това, което ги прави интересни и още по-вкусни, са подправките – в случая съм използвала смляна чубрица и кимион, но може да ги замените с босилек или риган.
Трябва да оставите солените мъфини хубаво да изстинат, ако искате хартиената кошничка да се отлепя без проблем, но за да не чакате, може да използвате форми от станиол.
Необходими продукти:
2 ч.ч. брашно
1 и 1/2ч.ч. натрошено сирене
50г настърган кашкавал
1 пакетче бакпулвер
2/3 ч.ч. олио
2 бр. яйца
1 ч.ч. кисело мляко
подправки (чубрица, кимион)
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесвате сухите съставки - брашното, бакпулвера, сиренето,кашкавала, подправките.
В друга купа разбъркайте яйцата, киселото мляко и олиото.
Сипете мократа смес при сухите съставки и разбъркайте добре.
Разпределете сместа във форма за мъфини, като предварително сте сложили хартиени кошнички. (Можете да печете мъфините и във форми от станиол, но печенето им отнема малко повече време.)
Мъфините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. Проверявате с клечка за зъби, забита в средата - не трябва да има полепнали трохи по нея.
По желание по средата на печенето може да поръсите мъфините с малко настърган кашкавал.
Няма коментари:
Публикуване на коментар