Уникални мъфини с крема сирене, ананас и бадеми

Необходими продукти:

30-50 гр. крема сирене

2бр. яйца

225 мл. прясно мляко

150 гр. брашно

50 гр. масло + допълнително за намазване

1 ч.л. бакпулвер (или 1 пакетче бакпулвер)

1 ч.л. сол

1 кафена чашка ананас (нарязан на малки парченца)

50 гр. бадеми (счупени на малки парченца)



Начин на приготвяне:

Разтопете маслото и го оставете настрана да изстине.

Разбийте яйцата в купа и добавете половината прясно мляко. Добавете брашното и бакпулвера и продължете да разбърквате до получаването на гладка смес без бучки. След това добавете останалото мляко и разтопеното масло. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес. Сложете сместа в херметически затворен съд и оставете в хладилника поне за 2 часа.

Намажете с масло формички за печене на мъфини. Поставете във всяка форма от тестото до половината на формичката. Поставете по 1 ч.л. крема сирене, ананас и бадеми в центъра на всяка формичка и покриите добре с тесто, така че крема сиренето, ананаса и бадемите да бъдат пълнеж на мъфините. 

Пожелание може да украсите отгоре с крема сирене, ананас и бадеми.

Печете в предварително загрята фурна на 225 градуса за около 15 минути и сервирайте, когато изстинат.

Да ви е сладко!