Необходими продукти:
1/3 ч.ч. студено прясно мляко
1 ч.л. лимонов сок или щипка лимонтозу
1 скилидка чесън
3/4 ч.ч. олио или зехтин
сол на вкус
Смесете млякото, чесъна, солта и лимоновия сок в тесен съд (може да използвате буркан).
С помощта на пасатор, разбъркайте сместа на високи обороти в продължение на половин минута. Постепенно добавете олиото към сместа, без да спирате пасатора. Движете пасатора бавно нагоре-надолу, докато сместа се сгъсти.
Майонезата се съхранява в хладилник, като е годна за ядене до 1 седмица след направата й.
Няма коментари:
Публикуване на коментар