Пълнени чушки с ориз и стафиди

Необходими продукти:

12 бр. сушени чушки 

1 ч.ч. ориз

1 бр. моркови

1 малка глава лук

60 г стафиди

черен пипер

сол

червен пипер

брашно



Начин на приготвяне:

Оризът се измива хубаво и се накисва за около 20-тина минути. Накисваме и сушените чушки в топла вода.

Нарязват се на дребно лукът и морковът. След това на котлона се слага лука да се запържи, докато стане златист. Добавят се моркова и отцедения от водата ориз. Сместа се запържва, докато ориза стане прозрачен. След това сваляме сместа от котлона. Подправяме сместа със сол, черен пипер и малко червен пипер. Към ориза се добавя и нарязаните стафиди. Разбъркваме хубаво.

На сушените чушки се изрязва малко от връхчетата и се пълнят със сместа.

Малко брашно се изсипва в чиния. Напълнените сушени чушки се набрашняват от към сместа. След това се редят в тава.

Отгоре готовите чушки се заливат с 2-3 чаени чаши вода и се слагат да се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30-40 минути.