Необходими продукти:
За тестото:
1,2 кг. брашно
20 гр. суха мая
300 мл. прясно мляко
300 мл. вода
120 гр. краве масло или маргарин
3 сл. захар
4 сл. сол
За плънката:
250 гр. моцарела
За намазване:
1 бр. яйце
За поръсване (по желание):
Сусам
Кимион
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в топла вода, добавете захарта и 1 ч.л. брашно. Разбъркайте и оставете за 10 минути или докато удвои обема си.
В купа поставете брашното и останалите съставки. Добавете маята и замесете гладко и еластично тесто. Оставете тестото да се отпусне за 30 минути.
От него разточете кора с дебелина около 1см и нарежете на триъгълници или правоъгълници. Във всяка фигурка сложете парче моцарела и оформете кифличките. Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене.
Разбийте едно яйце и намажете кифличките. Поръсете със сусам и кимион (по желание).
Сложете в предварително загрята фурна до 180 градуса за около 30 минути.
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в топла вода, добавете захарта и 1 ч.л. брашно. Разбъркайте и оставете за 10 минути или докато удвои обема си.
В купа поставете брашното и останалите съставки. Добавете маята и замесете гладко и еластично тесто. Оставете тестото да се отпусне за 30 минути.
От него разточете кора с дебелина около 1см и нарежете на триъгълници или правоъгълници. Във всяка фигурка сложете парче моцарела и оформете кифличките. Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене.
Разбийте едно яйце и намажете кифличките. Поръсете със сусам и кимион (по желание).
Сложете в предварително загрята фурна до 180 градуса за около 30 минути.
Няма коментари:
Публикуване на коментар