Супа от лапад с фиде

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

300 гр лапад

1 глава лук (или може 1-2 връзки пресен лук)

1 бр. Морков

4-5 бр картофи

4-5 с.л. домати (от консерва)

1 к.л. захар

2 с.л. олио

20 гр масло

черен пипер

босилек

сол (на вкус)

1 снопче фиде

ЗАСТРОЙКА:

2 яйце (жълтъка)

200 г кисело мляко /1/2 кофичка/

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Лападът се почиства от дръжките и нарязва. В тенджера се загрява масло и олио. Запържват се нарязаният на ситно лук и настърган (или нарязан) морков за половин минута. Добавят се ситно нарязаните картофи и около 1,5 л гореща вода. Оставя се да ври до омекване на картофите. След това добавяте лападът да ври около 15 минути. Преди да се свали от огъня се добавят фидето, доматите, солта, захар, черния пипер и босилека.

По желание можете да направите застройка с 2 жълтъка и кисело мляко.

Забележка: Когато използвате консервирани домати се добавя една кафена лъжица захар за балансиране на вкуса.