Пълнени тиквички с ориз на фурна

Тиквичките са много вкусни и дават много широко поле за изява на кулинарното въображение.
Тиквичките с ориз на фурна са едно от най-често приготвяните ястия с тиквички. Рецептата е лесна и не изисква специални продукти.
Любителите на диетичното и здравословно хранене може да ползват кафяв ориз, за да бъде ястието още по-здравословно.

Продукти:

1 тиквичка или 2 по-малки
1 скилидка чесън
1 ч. ч. ориз
вътрешността на тиквичката
1 морков
1 малък домат
копър
червен пипер
сол
лук

Приготвяне:

Измийте и нарежете по дължина тиквичките. Издълбайте ги, без да стигате до дъното, за да се получи нещо като лодка. Вътрешността нарежете на дребно.


Сложете в тенджерка на котлон олио и добавете нарязаният на ситно лук, морков и ориза. Пържете до като ориза стане стъкловиден. Добавете вътрешността от тиквичката, нарязания на ситно домат, пресования чесън. Запържете до омекване на зеленчуците. Посолете. Добавете копъра и червения пипер и веднага след това - 1 ч. вода. Оставете на котлона до полусваряване на ориза.

Подредете тиквичките в тава с олио и ги запечете леко, след това ги напълнете със сместа, ако ви остане от сместа, можете да я изсипете отстрани в тавата до тиквичките. Налейте и 1 ч. вода. 

Пекат се без фолио, за около 1/2 час. При необходимост долейте вода.

Съвет:
Може да се поднесат с кисело мляко.