Нeoбхoдими прoдукти:
4 бр. кори за баница
4 бр. яйца
1 кг картофи
1 глава лук
400 гр. сирене
125 гр. масло
1 ч.л. сух джоджен
черен пипер (на вкус)
сол (на вкус)
Нaчин нa пригoтвянe:
Обелете и измийте картофите. Настържете ги на едро ренде и ги сложете във вода. Преместете в друга купа картофите, като ги оцеждате от сока им и водата.
Към настърганите картофи добавете малко сол, яйцата, чаената лъжичка сух джоджен, натрошеното сирене, ситно нарязаният лук и черен пипер на вкус. Разбъркайте много добре, за да се смесят продуктите.
Вземете тавичка и я намажете добре със студено краве масло. Сложете едната кора, като краищата на кората трябва да излизат извън тавата. Намажете я тук-там с краве масло и сложете втората кора (ако корите са правоъгълни каквито бяха моите, сложете ги на кръст). Изсипете сместа и притиснете и заравнете. Върху сместа сложете малки парчета масло.
Прегънете единият край върху сместа и намажете с масло. Прегъвате и другия край, който също мазвате с масло. Затворете добре, за да прилепнат една към друга корите и напръскайте хубаво с вода.
Сложете вашия пататник да се пече в загрята фурна на 180 градуса. Печете около 30-35 минути или до приятен златист загар.
Готовия изпечен пататник обърнете върху голяма чиния или дървена дъска. Поднесете с кисело мляко.
Няма коментари:
Публикуване на коментар