Класическа рецепта за леща чорба

Рецептата за леща чорба е много лесна за приготвяне, а е толкова любима и често приготвяна, че сигурно всеки знае как се прави...


Нeoбхoдими прoдукти:

1 чаена чаша леща

1 глава лук

1 брой моркови

1 брой чушка/пиперка

2 броя домати

1 чаена лъжица чубрица

1 чаена лъжица червен пипер

5 супени лъжици олио

1 супена лъжица брашно

5 скилидки чесън

5 стръка магданоз (по желание)



Нaчин нa пригoтвянe:

Измиваме лещата и я слагаме в тенджера със студена вода на котлона. След като водата заври я изсипваме, измиваме лещата и отново я слагаме на котлона като добавяме около 1,5 литър вода.

Междувременно измиваме, почистваме и нарязваме лука, моркова и чушката и заедно с обеления чесън ги слагаме към лещата. Добавеме 2 супени лъжици олио и оставяме лещата чорба да ври до сваряване на продуктите.

След това добавяме 1 чаена лъжица сол и нарязаните на дребно домати, но ако нямаме пресни домати, то може да се използват домати от консерва.

Когато лещата чорба е готова, в тиган загряваме останалото олио, червения пипер и брашното и след като ги запържим за около 1-2 минути добавяме получената запръжка към лещата чорба, добавяме чубрицата и оставяме да поври още няколко минути.

Накрая, когато лещата чорба е готова, може да се прибави ситно нарязаният магданоз (5 стръка).

ДОБЪР АПЕТИТ!