ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ С ЧЕРВЕНО ВИНО

Необходими продукти:

125 гр. меко масло

1 ч.ч. кафява захар (170 грама)

1 ч.ч. бяла захар (170 грама)

3 бр. яйца (на стайна температура)

250 мл. червено вино

2 ч.ч. брашно (260 грама)

60 гр. какао

1 пакетче бакпулвер

1 пакетче ванилия

1/4 чаена лъжица сода бикарбонат

щипка сол

настъргана портокалова кора

За шоколадовата глазура (по желание):

100гр. шоколад

50гр. масло

1 супена лъжица заквасена сметана (препълнена)

Начин на приготвяне:

В купа пресейте брашното и добавете бакпулвера, ванилията, содата, солта и какаото (всички сухи съставки).

В друг съд разбийте маслото със захарта. Добавете яйцата и портокаловата кора, отново разбъркайте добре.

При непрекъснато бъркане добавете малко по малко мократа смес при сухите съставки. Накрая добавете виното и отново разбъркайте добре сместа до получаване на еднородна смес.

В намаслена и набрашнена тавичка (или форма за кекс) изсипете сместа и печете в предварително загрята фурна на умерена температура (180 градуса) около 30 - 40 минути или докато клечка, забита в центъра, излезе суха.

По желание сладкиша се намазва с шоколадова глазура, но след като се е охладил напълно. Тя се приготвя като шоколада и маслото се разтопяват на водна баня. 

Оставят се да се охладят леко и се добавя сметаната. Всичко се разбърква добре и с получената глазура се намазва сладкиша.