Лесен кекс със сладко

Нeoбхoдими прoдукти:

1 чаена чаша кисело мляко

3 броя яйца

1/2 чаена чаша захар

1/2 чаена чаша олио

2 чаени чаши брашно

1 брой ванилии

1 чаена лъжица сода за хляб

2 чаени лъжици бакпулвер

2/3 чаена чаша сладко

2 супени лъжици пудра захар

Нaчин нa пригoтвянe:

Киселото мляко и яйцата трябва да са на стайна температура.

Разбийте яйцата и захарта до получаване на кремообразна консистенция. Към тях прибавете олиото и отново разбивате. Към киселото мляко добавяте содата за хляб и разбърквате. След като шупне, добавяте киселото мляко към кексовата смес. След това добавете ванилията и отново разбивате.

Брашното се пресява и заедно с бакпулвера добавете към останалите съставки. Разбъркайте добре сместа до получаване на еднородна смес.

В намаслена и набрашнена тавичка (или форма за кекс) изсипете половината от сместа за кекс. С лъжица слагате по малко от сладкото, така че да е разпределено равномерно. Отгоре разпределете равномерно другата част от сместа за кекс, така че да покрие сладкото.

Печете кекса в предварително загрята фурна на умерена температура (180 градуса) около половин час.