150 гр. масло
1 ч.ч. захар (1 ч.ч. = 250 мл.)
2 пакетчета ванилия
7 с.л. какао без захар
1 ч. ч. брашно (1 ч.ч. = 250 мл.)
¾ чаена лъжичка сода за хляб
1 ч. л. ябълков оцет или една супена лъжица кисело мляко, за да се угаси содата
4 бр. яйца
150 гр. настърган млечен шоколад
3 с. л. кокосови стърготини
1 с. л. кокосови стърготини за поръсване
3 с. л. кокосови стърготини
1 с. л. кокосови стърготини за поръсване
щипка сол
Начин на приготвяне:
Маслото разтопете в подходяща тенджера. Котлона намалете на ниска степен и добавете захарта, разбъркайте в продължение на около 2 минути. Отстранете от огъня.
Яйцата разбъркайте в средна купа с вилица.
Пресейте заедно брашното, какаото, солта и ваниловата захар. Добавете кокосовите стърготини. Излейте върху сухите съставки разтопеното масло и захарта, содата предварително угасена в оцета и разбъркайте с лъжица само колкото съставките да се смесят. Добавете яйцата, настъргания на ренде шоколад и разбъркайте отново за кратко с лъжица, докато всички съставки се смесят.
Изсипете тестото в предварително подготвена форма с хартия за печене или в намазана с олио тавичка и малко поръсено брашно. Изравнете тестото и поръсете с кокосови стърготини. Поставете във фурната, предварително загрята до 180°С. Печете около 20-25 минути до готовност. Най-добре да печете браунито върху решетката поставена на най-ниското ниво на фурната.
След като се изпече го оставете настрана да изстине напълно преди да го извадите от формата и да го нарежете.
Маслото разтопете в подходяща тенджера. Котлона намалете на ниска степен и добавете захарта, разбъркайте в продължение на около 2 минути. Отстранете от огъня.
Яйцата разбъркайте в средна купа с вилица.
Пресейте заедно брашното, какаото, солта и ваниловата захар. Добавете кокосовите стърготини. Излейте върху сухите съставки разтопеното масло и захарта, содата предварително угасена в оцета и разбъркайте с лъжица само колкото съставките да се смесят. Добавете яйцата, настъргания на ренде шоколад и разбъркайте отново за кратко с лъжица, докато всички съставки се смесят.
Изсипете тестото в предварително подготвена форма с хартия за печене или в намазана с олио тавичка и малко поръсено брашно. Изравнете тестото и поръсете с кокосови стърготини. Поставете във фурната, предварително загрята до 180°С. Печете около 20-25 минути до готовност. Най-добре да печете браунито върху решетката поставена на най-ниското ниво на фурната.
След като се изпече го оставете настрана да изстине напълно преди да го извадите от формата и да го нарежете.
Можете да намажете браунито с разтопен на водна баня шоколад или да поръсите шоколадовото брауни с пудра захар, или да сервирате всяко нарязано парче с топка ванилов сладолед.
Няма коментари:
Публикуване на коментар