Необходими продукти:
300 гр. изчистена тиква,
1 и 1/2 ч.ч. захар (250 грама),
3 бр. яйца,
1/2 ч.ч. олио (120 мл.),
1 бр. бакпулвер (15 грама),
2 ч.ч. брашно (260 грама),
2 щипки канела,
1 бр. ванилова захар (16 грама),
половин чаена чаша нарязани орехи,
пудра захар за поръсване - по желание
Настържете на ситно ренде тиквата. Пресейте брашното с бакпулвера.
В купа изсипете захарта, ваниловата захар и прибавете яйцата, разбийте до получаване на кремообразна консистенция. Към тях прибавете олиото.
Разбъркайте добре сместа и добавете 1/3 от брашното и отново разбъркайте.
Прибавете канелата и половината на настърганата тиква. Разбъркайте отново.
Идва ред отново да прибавите половината на останалото брашно и разбърквате. Добавяте втората част на настърганата тиква и отново следва разбъркване. Прибавяте последното брашно и едро нарязаните орехи и смесвате с тестото. Сместа е доста гъста.
Намаслете кексова форма (най-добре с малко студено краве масло) и поръсете равномерно с брашно. Излишното брашно изтупайте като обърнете формата над мивката и потупате дъното и.
Ако използвате силиконова форма не е нужно да намаслявате и набрашнявате формата.
Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса на средна скара без вентилатор.
Готовият кекс оставете за 10-15 минути да се охлади във формата, след което обърнете варху решетка и го оставете да се охлади напълно.
Ако желаете докато е още топъл кекса, можете да го поръсите с пудра захар.
300 гр. изчистена тиква,
1 и 1/2 ч.ч. захар (250 грама),
3 бр. яйца,
1/2 ч.ч. олио (120 мл.),
1 бр. бакпулвер (15 грама),
2 ч.ч. брашно (260 грама),
2 щипки канела,
1 бр. ванилова захар (16 грама),
половин чаена чаша нарязани орехи,
пудра захар за поръсване - по желание
Настържете на ситно ренде тиквата. Пресейте брашното с бакпулвера.
В купа изсипете захарта, ваниловата захар и прибавете яйцата, разбийте до получаване на кремообразна консистенция. Към тях прибавете олиото.
Разбъркайте добре сместа и добавете 1/3 от брашното и отново разбъркайте.
Прибавете канелата и половината на настърганата тиква. Разбъркайте отново.
Идва ред отново да прибавите половината на останалото брашно и разбърквате. Добавяте втората част на настърганата тиква и отново следва разбъркване. Прибавяте последното брашно и едро нарязаните орехи и смесвате с тестото. Сместа е доста гъста.
Намаслете кексова форма (най-добре с малко студено краве масло) и поръсете равномерно с брашно. Излишното брашно изтупайте като обърнете формата над мивката и потупате дъното и.
Ако използвате силиконова форма не е нужно да намаслявате и набрашнявате формата.
Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса на средна скара без вентилатор.
Готовият кекс оставете за 10-15 минути да се охлади във формата, след което обърнете варху решетка и го оставете да се охлади напълно.
Ако желаете докато е още топъл кекса, можете да го поръсите с пудра захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар