3бр. ябълки
3бр. големи круши
200гр. тиква
100 гр. захар
настъргана кора от 1/2 портокал
настъргана кора от 1/2 лимон
1/2 капачка коняк
1/2 ч.л. канела
150 гр. натрошени орехи
100 гр. масло + 50 мл. олио (може да използвате кокосово масло)
1 пакет фини кори за баница
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Измийте, обелете и нарежете ябълките, крушите и тиквата на малки кубчета.
Сложете ги в дълбок тиган с малко вода и 100 гр. захар и гответе до омекване на плодовете, и докато се изпари водата от плодовете. Добавете канелата, портокаловата, лимоновата кора и коняка, разбъркайте и отстранете от огъня.
Стопете маслото заедно с олиото.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Вземете една кора. Намажете я с масло и олио и я прехлупете с втора кора. Отгоре сложете по дължина в единия край от плънката. Поръсете с натрошени орехи и навийте на руло. Завийте рулото в центъра на кръгла тава за печене. По същия начин навийте и останалите рула. По желание може да я разрежете с нож на парчета, аз не я разрязах. Полейте отгоре с останалата смес от мазнина.
Печете щрудела докато добие златист загар отгоре.
Охладете напълно и поръсете обилно с пудра захар.
Да ви е сладко!
Измийте, обелете и нарежете ябълките, крушите и тиквата на малки кубчета.
Сложете ги в дълбок тиган с малко вода и 100 гр. захар и гответе до омекване на плодовете, и докато се изпари водата от плодовете. Добавете канелата, портокаловата, лимоновата кора и коняка, разбъркайте и отстранете от огъня.
Стопете маслото заедно с олиото.
Загрейте фурната на 180 градуса.
Вземете една кора. Намажете я с масло и олио и я прехлупете с втора кора. Отгоре сложете по дължина в единия край от плънката. Поръсете с натрошени орехи и навийте на руло. Завийте рулото в центъра на кръгла тава за печене. По същия начин навийте и останалите рула. По желание може да я разрежете с нож на парчета, аз не я разрязах. Полейте отгоре с останалата смес от мазнина.
Печете щрудела докато добие златист загар отгоре.
Охладете напълно и поръсете обилно с пудра захар.
Да ви е сладко!
Оригинална рецепта: тук
Няма коментари:
Публикуване на коментар