Необходими продукти:
800 гр. пилешко месо
800 гр. картофи
200 гр. доматено пюре
800 мл. вода
3 с.л. олио
3 глави лук
1 бр. червена чушка
1 бр. зелена чушка
1 ч.л. черен пипер
1 с.л. червен пипер
1 с.л. чубрица
1 с.л. сол
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне:
Лукът се почиства и нарязва на ситно, а чушките на ивици. Задушава се в олиото до омекване, заедно с почистените и чушките. Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавя нарязаното на порции пиле и се запържва от всички страни, докато промени цвета си. След това се добавят водата, доматеното пюре, обелените и нарязани на едри кубчета картофи и подправките.
Яхнията се оставя да къкри на тих огън до пълна готовност на картофите и месото. Накрая към ястието се добавя разтвреното в малко вода брашно и яхнията се готви, докато сосът се сгъсти.
Премества се от котлона и по желание се сервира със ситно нарязан магданоз.
Поднася се топла.
Няма коментари:
Публикуване на коментар