Соленки със сирене и кашкавал - идеални за закуска

Необходими продукти:

1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1 яйце
1/3 ч.ч. олио
1 ч.л. сол
250 г краве сирене около 120-130 г настърган кашкавал
3 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:

В купа сложете киселото мляко, в което предварително сте разтворили содата. Добавете яйцето, олиото, солта. Разбъркайте много добре. След като се получи хомогенна смес може да добавите натрошеното сирене и част от кашкавала (около 50-60 гр). Накрая сложете и пресятото брашно. Омесете тесто. Тестото е леко лепкаво. Ако е необходимо, добавете 1-2 с.л. брашно, но не повече.

От сместа гребнете с лъжица малко количество и я сипете в настъргания кашкавал. Оваляйте и оформете. По същият начин направете цялото тесто. 

Поставете соленките в тава, покрита с хартия за печене на разстояние едно от друго, тъй като по време на печене се надуват и леко се разливат.

Печем соленките на 180 градуса в предварително загрята фурна до лек златист загар или докато порозовеят краищата им. Не ги препичайте, за да не станат сухи и твърди. Печенето зависи от фурната и е относително. На мен ми отне около 15 минути.

По желание може да поръсите със сусам или макови семена преди печене, а също и да намажете с разбито яйце.



Да ви е сладко!