НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ
кори за баница - 1 бр. пакет
сирене - 300 гр.
кисело мляко - 2 - 3 с.л.
яйца – 4бр.
1 щипка сол
сода (на върха на лъжичката)
Олио
масло
Разбиваме яйцата с киселото мляко, в което сме сложили содата, добавяме малко сол. Разстиламе корите и намазваме навсякъде със яйчената смес, натрошаваме малко сирене и добавяме малко олио или масло.
От единият край започваме да ги навиваме на руло (от към късата част). Навиването става по две кори и така с всичките.
Тавата се намазва с олио и посипва с малко брашно. Започваме от центъра да ги нареждаме във кръг, на охлюв и около него продължаваме по същия начин да навиваме останалите кори.
Намазваме баницата със малко жълтък и малко масло. Печем в умерена фурна на 180 °С.
След като добре се изпече и отгоре, и отдолу, изваждаме от фурната, поръсваме леко с вода и я завиваме с кърпа да се задуши. Поднася се топла.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар